３月のメニュー変更の　おしらせです。まず　前菜は、枝豆豆腐から　鱈子の旨煮へ　蒸し物は、

かぶらの風呂ふき寄せから　鱒の桜蒸しに変更予定です。あと八寸には，銀鱈の柚庵焼きから

ホタルイカの酢味噌掛けに変更予定です。また小さい　お子様には、うどん・おにぎりなどご相談

に応じます。

豆知識ですが、ほたるいかには　ビタミンAが、多く含まれ皮膚や粘膜を　健康に保つと言われて

います。　一年に一度　ほたるいかを　食べないと春は来ません。春分の日も　近ずいています。

春も宜しくお願いします。

今年は、例年になく春一番が、早く吹きましたが　まだ寒暖の差が　あり　みなさん

健康管理に　気をつけてください。　今日　２月１４日は、バレンタインデーまだ春の

序章です。　　こんな季節　　此処に　新しい食のご提案　菩提樹では、違った

魅力の　３店舗が　あります。それぞれの　料理長が、厳選した食材・旬の素材で　

味を　引き出す為　丁寧に下ごしらえして　みなさまの喜んでいただける顔を

イメージしながら　取り組んでいます。　どうぞ菩提樹で、それぞれ異なった食感を

お楽しみください。

１月２０日の大寒　　　２月３日の節分　寒さも　これからが、本番です。

冬本番の中　菩提樹では、春を先取りしたメニューを　用意しました。

揚げ物には、（こごみ・たらの芽・山うど）の天婦羅　　小鉢は、菜の花

辛子和え　等に変更しました。　少し先に、ちょとだけ春を　感じてください。

みなさまとの　出会いを　心より　お待ちしております。

雪化粧した立山連峰を背に　いよいよ日本海では,寒鰤の季節です。

菩提樹でも煮物を　鰤と大根の揚げ煮に　蒸し物を　かぶらの風呂ふき寄せ風に変更して

冬色の食材を　取り入れ、後になっても印象に残る料理にと　努めております。

その揺るぎない時間を　菩提樹でステータスに　大切な方々と、あったかな時間を過ごしてください。

２００９年の営業は、１月６日からです。

今年　１年ありがとうございました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ステキな新年を　お迎えください　

初雪も降り２００８年も残すところ、あと少し　いよいよ師走ですね。

年末年始の大掃除や準備で、何かと気ぜわしい季節　寒さで、外に出るのも　おっくうに

なってしまうことも・・・・適度に体を　動かして、健康に気をつけましょう。

菩提樹の営業は、１２月２８日まで　です。

皆様の　お越しを　心よりお待ちしております。

紅葉も、山麓から街角へと　移っていくように　菩提樹でも秋から冬の料理へと少しずつ変わってきました。今日より各店では、旬の物（蟹・鱈・白子・ホタテ・ホッキ）などを

使った　数々の料理ｌを用意しております。新しい味覚ｌを　ぜひ菩提樹で、御堪能ください。

今頃の季節になると、浄土真宗の仏事で報恩講という言葉をよく耳にします。

報恩講とは親鸞聖人をしのび、報恩の思いや感謝の心をあらわし、

念仏をさらに味わわせていただこうということから、つとめられる行事です。

本山だけでなく全国の寺院や一般家庭でも、それぞれ報恩講がつとめられています。

ブログを練習しています。

これからも、少しずつ情報を載せていきますので

また見に来てください。